По предварительной записи

Практический мастер-класс по Муссовым тортам!

Курс от кондитера Жанны Бобрус страница Жанны

Что вас ждёт :

• Все необходимые теоретические знания по приготовлению муссового торта с нуля.
• Приготовление различных бисквитов
• Научимся варить правильный англез
• Разберём желирующие агенты, используемые в работе, приготовим несколько видов фруктовых начинок!
• Изучим все необходимые виды вкусных и стабильных муссов, проверенных опытом в которых вы будете уверены!
• На базе данных знаний и рецептов вы приготовите любой торт!

• А так же вы сами сделаете идеальное покрытие глазурью! Она будет тонкая, красивая и очень вкусная!
• Научимся делать тонкий, пушистый велюр
• Так же поговорим о тонкостях нанесения леопарда

И конечно разберем декоры и украсим наши тортики. Раскрою секреты нанесения надписей и рисунков.

Подскажу что купить на начальном этапе, а от чего и вовсе стоит воздержаться.
Как спланировать рабочий процесс, что бы не ночевать на кухни, а готовить с любовью и зарабатывать деньги в кайф и с удовольствием

7000 ₽

Муссовые торты

страница Жанны

В программе:

• Разберём теорию и нюансы приготовления бисквитных тортов с нуля
• Приготовим различные бисквиты, несколько видов фруктовых начинок
• Изучим все необходимые вкусные и стабильные крема, в том числе и покрытия

На базе данных знаний и рецептов вы приготовите любой торт самостоятельно!

• А так же расскажу про нюансы покрытий и какие они бывают, приготовим и покроем торты вместе

И конечно сделаем декор и украсим торты

• Поработаем с изомальтом, текстурами, подтеками
• Красивыми надписями - раскрою все секреты

9990 ₽

Бисквитные торты

Напишите свой номер телефона и мы свяжемся с вами и ответим на все вопросы

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?